ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (230V)

О товаре

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (230V)ОписаниеШкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR10-L — это профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд и продуктов. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка (до -35 °C) и интенсивное охлаждение (до +3 °C), что позволяет сохранить органолептические свойства, структуру и свежесть продукции. Аппарат используется на кухнях ресторанов, столовых и пищевых производств для соблюдения стандартов качества и безопасности (ХАССП). Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и гигиеничность.Преимущества моделиДвухфазный цикл обработки: позволяет как быстро охлаждать горячие блюда для последующего хранения, так и замораживать продукты, максимально сохраняя их вкус и структуру за счёт предотвращения образования крупных кристаллов льда.Высокая производительность: рассчитан на одновременную загрузку гастроёмкостей стандарта GN 1/1 на 10 уровнях, что подходит для кухонь с большим объёмом производства.Точный контроль процесса: электронная панель управления позволяет программировать автоматические циклы, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и использовать термощуп для контроля температуры внутри продукта.Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с мощным слоем изоляции обеспечивает минимальные теплопотери, стабильную работу и высокую энергоэффективность.Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами и направляющими из нержавеющей стали облегчает санитарную обработку. Встроенная система автоматической оттайки упрощает обслуживание.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;внутренняя камера из нержавеющей стали;10 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;термощуп для контроля температуры продукта;поддон для сбора конденсата;шнур питания с вилкой (для однофазной сети);инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220–240 В. Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Необходимо обеспечить достаточное пространство (не менее 30–40 см) по бокам и сверху для свободной циркуляции воздуха и эффективного охлаждения конденсатора.

Бренд

ПОЛАИР

Длина БРУТТО, мм

920

Ширина БРУТТО, мм

1000

Высота БРУТТО, мм

1860

Вес БРУТТО, кг

236.000

Страна

Россия

под заказ

259 042 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR10-L (230V)

Описание
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения POLAIR CR10-L — это профессиональное оборудование, предназначенное для сверхбыстрого снижения температуры готовых блюд и продуктов. Модель работает в двух режимах: интенсивная заморозка (до -35 °C) и интенсивное охлаждение (до +3 °C), что позволяет сохранить органолептические свойства, структуру и свежесть продукции. Аппарат используется на кухнях ресторанов, столовых и пищевых производств для соблюдения стандартов качества и безопасности (ХАССП). Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и гигиеничность.

Преимущества модели
Двухфазный цикл обработки: позволяет как быстро охлаждать горячие блюда для последующего хранения, так и замораживать продукты, максимально сохраняя их вкус и структуру за счёт предотвращения образования крупных кристаллов льда.
Высокая производительность: рассчитан на одновременную загрузку гастроёмкостей стандарта GN 1/1 на 10 уровнях, что подходит для кухонь с большим объёмом производства.
Точный контроль процесса: электронная панель управления позволяет программировать автоматические циклы, выбирать режимы (мягкий/жёсткий) и использовать термощуп для контроля температуры внутри продукта.
Эффективная изоляция: корпус из нержавеющей стали с мощным слоем изоляции обеспечивает минимальные теплопотери, стабильную работу и высокую энергоэффективность.
Гигиеничность и удобство: внутренняя камера со скруглёнными углами и направляющими из нержавеющей стали облегчает санитарную обработку. Встроенная система автоматической оттайки упрощает обслуживание.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус шкафа с внешней облицовкой из нержавеющей стали;
внутренняя камера из нержавеющей стали;
10 уровней для размещения гастроёмкостей GN 1/1;
термощуп для контроля температуры продукта;
поддон для сбора конденсата;
шнур питания с вилкой (для однофазной сети);
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220–240 В. Для работы не требуется подключение к водопроводу или канализации. Аппарат полностью совместим со стандартными гастроёмкостями GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность. Необходимо обеспечить достаточное пространство (не менее 30–40 см) по бокам и сверху для свободной циркуляции воздуха и эффективного охлаждения конденсатора.