ПЕЧЬ ДРОВЯНАЯ MORELLO FORNI MIX100 CUPOLA MOSAICO

Особенности:

– Печь комбинированного типа: дровяной нагрев основного объема с вспомогательной газовой системой обогрева – Оснащена вспомогательными атмосферными газовыми горелками, специально разработанными Morello Forni, не требующими обслуживания – Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает чистоту и гигиену и улучшает горение – Большая огнеупорная масса и особо тщательная теплоизоляция повышают эффективность печи, снижают эксплуатационные расходы и потери тепла – Независимый подогрев пода с системой контроля температуры – Тепло от пода перенаправляется в рабочую камеру для повышения эффективности и снижения расхода энергии
– Диаметр пода 100 мм
– Производительность: до 70 шт/час