Кипятильники наливные

Наливные кипятильники — мобильное тепловое оборудование для общепита

Наливной кипятильник — автономный прибор периодического действия для нагрева и поддержания воды в горячем состоянии. Он не требует подключения к водопроводу: резервуар заполняется вручную, после чего вода нагревается до заданной температуры и удерживается в ней столько, сколько нужно. Такое оборудование широко используется в кафе, барах, ресторанах, на линиях самообслуживания, в буфетах, выездных точках питания и фуд-траках.

Принцип работы и автономность

Главное преимущество наливного кипятильника — полная независимость от водопровода. Аппарат можно установить в любом месте, где есть розетка на 220 В: на барной стойке, линии раздачи, в торговом зале или в передвижном киоске. Это делает наливные модели незаменимыми для мобильных форматов и заведений, где прокладка водопровода к месту раздачи нецелесообразна.

Уровень воды контролируется через мерное стекло на корпусе. Когда запас заканчивается, резервуар пополняется вручную — крышка снимается и вода доливается сверху.

Объём и производительность

Наливные кипятильники выпускаются в широком диапазоне объёмов: от 3–5 литров для небольших кофе-точек до 30–40 литров для столовых и кафе с умеренным потоком. Мощность моделей — до 3 кВт, что значительно экономичнее проточных аналогов. Для заведения вместимостью до 30–50 посадочных мест наливного кипятильника объёмом 10–20 литров, как правило, вполне достаточно.

Конструкция и особенности

Корпус и резервуар наливных кипятильников выполнены из нержавеющей стали, отвечающей санитарным требованиям для пищевого контакта. Встроенный термостат поддерживает заданную температуру воды в диапазоне +30…+110 °C и автоматически отключает нагрев при её достижении — это исключает перерасход электроэнергии. Термозащита блокирует ТЭН при недостаточном уровне воды, предотвращая выход оборудования из строя.

Сливной кран оснащён антикапельной системой или каплесборником. Ряд моделей комплектуется закрытым ТЭНом, не контактирующим с водой напрямую, — это замедляет образование накипи и увеличивает ресурс нагревательного элемента. Конструкция предусматривает съёмную крышку и ручки для переноски — аппарат легко перемещать и мыть.

Когда выбирать наливной, а не проточный

Наливной кипятильник — правильный выбор, если:

• нет возможности или необходимости подключаться к водопроводу;
• поток потребителей умеренный и не требует непрерывной подачи кипятка;
• важна мобильность — аппарат нужно периодически перемещать или использовать на выезде;
• приоритет — экономия электроэнергии при нерегулярном использовании.

Специалисты Альянса Ресторанных Технологий помогут подобрать наливной кипятильник нужного объёма и мощности под формат и поток вашего заведения.